好味指數★★
義大利百年甜點老店"COVA"進駐台北微風信義之初總是大排長龍，這次與朋友約了個大早(11:00)前往店門口報到，很意外我們是當天的第一組客人，終於一圓我非吃不可的心願！
"COVA"來自於義大利米蘭，今年2/18正式於台灣展店， 米蘭本店主廚Edoardo Gadda 曾在媒體受訪時提到，為維持台灣店甜點的品質甚至派人前往米蘭訓練；至於原物料的部分，因受限於環境因素，所以有些無法從義大利進口，而是來自於台灣本地，不過巧克力則是在義大利手工製作後運到台灣販售。對於一個愛吃甜點的我來說，原物料來自何處只是讓我更認識眼前的美食，令我最最關注的還是到底好不好吃？
價格：小貴婦
"COVA"的價格偏高，雖然曾宣稱70元即可吃到美味甜點，但甜點大小確屬迷你等級....頂多吃個兩口就吃完了！
與我到訪"COVA"的是吃很快小姐，我倆點了2份鹹食、1提拉米蘇、1每日蛋糕、4迷你蛋糕、2杯飲料，感覺很多...但因為有些餐點我們吃到一半呈現半放棄狀態，所以對於大食怪的我來說，並沒有獲得心靈上的滿足！另外一提，"COVA"點餐除了有制式Menu外，想要品嚐甜點是直接到甜點櫃前挑選，還可請甜點櫃的服務人員介紹也都沒有問題。
提拉米蘇
提拉米蘇是"COVA"甜點櫃服務小姐推薦給我們的，相較於一片的蛋糕，這杯裝的提拉米蘇口感層次較豐富，最上層為不含甜味的可可粉，接下來的重頭戲是很香不會太甜也不會太膩起司奶蛋液，底層泡過萊姆酒與咖啡的蛋糕(or手指餅乾)味道彼此融洽不搶戲，由上往下挖一口吃搭配的剛剛好，是當天享用的甜點中最受好評的
每日限量蛋糕
因為甜點櫃中沒有這蛋糕的名字，所以....很抱歉，我只能跟大家說這是一個莓果口味的巧克力蛋糕，"COVA"的巧克力跟我印象中對於巧克力的香濃扯不上邊，我與吃很快小姐吃了幾口後有點開始呈現半放棄狀態，因這蛋糕吃不出莓果味也吃不出巧克力的香濃，完全不知道重點是什麼，加上口感也沒有什麼特色，當下的我們很後會怎麼會被每日限量所綁架。
迷你檸檬塔、榛果松露塔、卡倫契諾、迷你沙赫(左上至右下)
傳說中70元也可吃到美味甜點的主角，在正式踏入"COVA"前我也曾在1F的甜點櫃外帶回家，當時評價還不賴，甚至下決心一定要到店內嚐嚐，但當天在店內品嚐時卻有些失望。
迷你檸檬塔，我滿喜歡吃檸檬塔的，但"COVA"這款檸檬塔確有點膩，即便小小的....
榛果松露塔，先前買外帶櫃時已經品嚐過一次，頂端與內餡各包了一顆榛果、外層撒了許多的榛果顆粒，中間曾為綿密的巧克力慕斯口感，但如果對於香濃的巧克力味有所期待，可能就要失望了。
卡倫契諾看起來雖然樸實，卻比許多花俏外型的蛋糕來得美味，根據店員分享這款點心是當地人的國民美食，外層鬆鬆酥酥的，內餡也很香濃，這四款70元甜點完全由卡倫契諾扳回一城，口感味道傳遞出最簡單的美味。
迷你沙赫就如上面所述，如果你非常期待巧克力的香濃...真的會滿失望的，但相較限量蛋糕，這鬆軟的口感卻值得一推。
主廚PASTA
除了甜食外，當天因為是第一餐，所以我們也失心瘋的點了鹹食，但內心OS....很想直接跳過不做介紹....
振作精神，主廚PASTA唯一讚賞的試管麵軟硬恰恰好，至於味道就是簡單的番茄與起司味，恕我無法用簡單的美味來形容，因為完全說不出來阿~~
生火腿可頌
我對於歐洲的可頌都抱持總不會踩到雷的心態....誰知道這生冷的麵包.....卻讓我栽了大跟斗....還好中間的生火腿彌補了我一點點的創傷....
拿鐵馬奇朵
點飲品時，我也在內心一直翻白眼，原先點的是維也納咖啡以及.....，但店員一連幾次都說我點的咖啡很小杯唷！後來其實心裡感受很差，直接請他告訴我哪一杯比較正常....他就推薦了我這拿鐵馬奇朵，在不想聽店員一直打槍的狀況下，我就點了這拿鐵馬奇朵，不過後來看到隔壁桌的維也納咖啡堆上桌，我非常後悔....真覺得這服務人員應該在訓練，畢竟會走進來的客人並不是要進來牛飲的.....這咖啡真的也普普......
另外吃很快小姐點的莓果類飲料雖然滿甜的，但其酸甜夾雜卻頗有層次...不怕甜的推薦試試
寫食記真的也有困境，在味蕾沒有得到滿足且帶有失望時，分享的動力真的會大大降低....所以這篇才難產這麼久！
連吃很快小姐每當我們在玩笑話時，總會說上次那間....真的....然後一笑而過~
真心推薦筆記
- 想一嚐"COVA"建議先嚐嚐一樓外帶櫃70元蛋糕，再決定唷！
COVA Taiwan 店家資訊
地址:台北市忠孝東路5段68號2樓 (1樓附設外帶櫃)
電話:02-2722-7655
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