Verena ❤ 維莉納 玩味生活誌

好好味指數:★★★★

同一家店造訪了三次還是充滿驚喜感，第一次踏入『Miacucina』對於餐點感到驚艷，第二次用完餐後驚訝的發現『Miacucina』竟是家義式素食餐廳(蛋奶素)、第三次則是同行友人邊吃邊讚嘆！

『Miacucina』的美味會讓你忽略自己踏進一間主打素食的蔬食義大利餐廳，顛覆傳統對於素食的刻板印象，讓你盡情的享受眼前的美食佳餚。

價格：中產階級 (無服務費)

『Miacucina』的價格比一般百元多的PASTA、RISOTTO、PIZZA稍微高一些，但美味程度卻有專業級的水準，如果拿它與一些精緻素食餐廳相比，那就會對其CP值豎起大拇指，

這次用餐人數為三人，2位女孩與1位男士，食量都屬中等，我們一共點2道主食、1沙拉、1塊蛋糕，整體份量來說剛剛好。

到訪『Miacucina』內湖店也算是臨時起意，由於位置在辦公大樓林立的內湖瑞光路上，通常中午用餐與下班時間常客滿，因此我們先打電話前去詢問是否有空位，可能因為用餐當天下著大雨所以很幸運的訂到了位置。

走在瑞光路上如果沒有停下腳步真的很容易忽略這裡有間美味的餐廳，從其門面來看能一窺經營者低調卻不失品味的講究，而進到店內雖然不是走明亮風格，甚至2樓用餐區有點昏暗，但整體裝潢搭配卻讓人感到放鬆，有種莫名的自在感。

『Miacucina』的消費模式除了服務人員送餐外，其餘採完全自助式用餐，因此無論是在1樓還是2樓用餐都有一個小吧檯，擺放你必須自己拿的menu、點菜單、餐具、醬料以及指引你最後餐盤回收的地方。

小吧檯上店家也精心準備了兩桶供客人飲用的水，一壺是檸檬水、一壺則是較少見的草莓水，雖然水質顏色看不出來差異性，但喝起來還真的分別有淡淡的草莓味與檸檬味，非常清新。

GOURMET SALAD

草莓胡桃沙拉 $380(L)

草莓胡桃沙拉在『Miacucina』菜單上有兩顆星的推薦標誌，外面的確也比較少見新鮮草莓作為沙拉的要角，除了數量適中的草莓外，內含的水果還有鳳梨、蘋果、小蕃茄、蔓越莓果乾，酸甜水果與脆綠的生菜，加上些許胡桃的點綴讓口感非常清爽，同時提升沙拉口味的層次感。

『Miacucina』的沙拉選項非常多元，畢竟是主打蔬食餐廳的旗幟，有別於以往和風沙拉、凱薩沙拉.....，『Miacucina』的不同種口味的沙拉感覺都兼具特色，都能感覺到設計菜單的人真的好用心，貼心的還不只如此，菜單還特別介紹了它們家的沙拉採用O3殺菌(內心OS:我不懂)，活氧水清洗蔬菜水果(內心OS:我還是不懂)，但讓我們能吃的安心與吃的健康，這總結我就真的有懂了XD

PASTA

奶油香蒜野菇麵$380(L)

『Miacucina』服務人員一端上奶油香蒜野菇麵，香氣隨之撲鼻而來，以口感來說義大利麵條Q彈剛剛好，醬汁火侯也收的非常好，不會太水，也不至於濃稠到放一下麵條就整坨黏在一起，只要輕鬆用叉子捲起麵條即能沾滿醬汁，其濃郁的奶油醬汁夾帶著蒜味、香氣十足的香菇味，整體來說非常適合喜歡奶油口味的人。

我們三個人點了大份的分享，就份量來說剛剛好，但也因為口味偏重，所以吃太多可能到最後會稍微膩，所以建議大家可以一同分食。

奶油香蒜野菇麵算是比較常見的義大利麵，但『Miacucina』還有些較具特色的餐點，像是胡桃蘆筍麵、蕃茄辣麵、蒜油麵都是我下次到訪會想要嚐試的。

FLATBREAD

野菇茄子薄餅$385

我非常喜愛薄餅，因為麵皮不會很厚且口感非常的酥脆，『Miacucina』的薄餅真的很優質，不會因為上層豐富的餡料讓餅皮濕濕爛爛的(這非常重要)，一小塊拿起來吃也都不會呈現垂頭喪氣狀，表示餅皮烤的剛剛好，雖然是茄子薄餅，但害怕茄子的人也不用太過擔心，因為一點茄子味也沒有，或許是濃濃的香菇味中和了茄子的味道，當然也看不出紫色的蹤跡，此外我也非常推薦他上面黑色的酸醋醬汁，可說是讓整份薄餅畫龍點睛的功臣。

DESSERT

榛果堅果派$190

一切都是被上層的巧克力醬與蛋糕的膚色騙去了，我們一直以為點了榛果巧克力派，結果大家開始分食才發現一點都不是這麼回事，內層的餡料口味像豆沙與焦糖的融合版，口味偏甜但香氣足夠很適合來杯咖啡，內餡還包裹核桃還有榛果用料豐富，幾乎每一口都可以吃到，藉此可中和一下甜味，口感為扎實綿密很不錯，但切記....適合大家一起吃。

『Miacucina』的蛋糕賣得很快很多還是限量供應，所以建議在踏入店家門口時就可以先看看蛋糕櫃裡今天有出什麼，然後在第一次點餐時就先做選擇。

『Miacucina』的奶奶派也非常不賴，第一次到訪就曾品嚐過奶奶的檸檬派，檸檬的香氣與上層奶油的搭配也令人難忘。

我想我還會到『Miacucina』第四次、五次、六次......，因為有很多餐點我都想嚐一嚐，也滿常有新菜色推出，另外『Miacucina』也有早午餐，要大力推薦給大家。

真心推薦筆記

• 蔬食餐廳怎麼能不點沙拉，真的一點也不會後悔
• 踏入店家門口先下手為強，鎖定想吃的甜點，以免因為限量供應抱憾
• 些許餐點有大小份之分，可以依人數搭配選擇

Miacucina 店家資訊

營業時間：9:00-22:00 (最後點餐21:00)

• 天母店TianMu 

02 8866 2658

士林區德行西路48號
 

• 內湖店NeiHu 

02 2659 3918

內湖區瑞光路601號
 

• 復興店FuXing

02 2752 8768

大安區復興南路一段107巷11號